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80萬年前人類吃得更好嗎?
2022-06-13 10:13:01   來源:化石網   評論:0 點擊:

80萬年前人類吃得更好嗎?(化石網整理)據參考消息網:西班牙《趣味》月刊網站報道,當前有一個突出的潮流是致力于健康飲食。它分為許多分支和思想,不過看起來今天的我們比幾年前更關心自己了,或者至少,我們


80萬年前人類吃得更好嗎?

(化石網整理)據參考消息網:西班牙《趣味》月刊網站報道,當前有一個突出的潮流是致力于健康飲食。它分為許多分支和思想,不過看起來今天的我們比幾年前更關心自己了,或者至少,我們試圖通過更多地關注我們吃的東西來緩解食物質量較差的問題。這種潮流中的許多選擇被視為生活方式,結合了健康的飲食和觀念。有越來越多的人在參與真正的食物、素食主義或純素食主義等運動。
 
在數百種食譜和飲食方式中,有一種引起了我們的注意:舊石器時代飲食。它指的是遵循大約1萬年前農業出現之前人類的飲食習慣。這種飲食要求僅以舊石器時代的狩獵者和采集者能夠獲得的食物為食:瘦肉、魚、蔬菜、水果、種子和堅果。
 
我們不會在這里討論健康生活方式的問題,但舊石器時代飲食引起了我們的好奇心(和食欲)。我們在舊石器時代真的是按照這種食譜建議的那樣吃的嗎?80萬年前我們吃得更好嗎?
 
史前飲食在很大程度上(就像許多過去的事情一樣)基于假設。我們根據古人類學家復原的環境以及狩獵者和采集者能夠獲得的食物,來談論我們能夠吃到什么。因此,顯然有一個差異因素:地理。近100萬年前,西歐的動植物群落與中非的不一樣。
 
但是在伊比利亞半島,我們有了解最早的歐洲人菜單的最直接證據。在阿塔普埃爾卡遺址,我們發現了動物的遺骸,它們是過去居民的日常菜肴。翻找這些史前垃圾也為我們提供了關于食物殘渣的豐富信息。
 
以此為基礎可知,居住在阿塔普埃爾卡附近人類的飲食以鹿、馬和野牛為主,犀牛、烏龜和禽類則是偶爾的獵物。但說到底,當你別無選擇時,為了生存你什么都會吃。
 
在阿塔普埃爾卡發現了具有與動物骨骼相同的割傷和咬傷痕跡的人類遺骸。它們毫無疑問是同類相食的證據。
 
舊石器時代之后,出現了所謂的農業革命。在公元前9500年到公元前3500年之間,我們馴化了一些物種——小麥、大米、玉米、土豆和大麥,時至今日它們提供了全人類所需卡路里的90%。
 
多少年來,農業和畜牧業的產生一直被定義為人類的一次飛躍,是人類最大的進步。但現在有聲音質疑這種說法。是的,農業增加了可用食物的數量,但這并不意味著更多的空閑時間。

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